fbpx

Ishrana po krvnim grupama istina ili zabluda?

Dijeta po krvnim grupama je popularna već skoro dve decenije. Ova dijeta funkcioniše, kako i sama reč kaže, tako što vaša krvna grupa određuje koja hrana je najbolja za vaše zdravlje specifično. Ishrana po krvnoj grupi je dijeta koja se ponekad koristi u alternativnoj medicini za promovisanje gubitka težine i borbu protiv bolesti. Alternativna medicina obično ima za cilj da prepozna biohemijsku jedinstvenost pojedinca i skladu sa tim prilagodi propisani tretman. 

Ali da li je ishrana po krvnim grupama istina ili zabluda? I kakav način ishrane je idealan za vas? Hajde da saznamo sve. 

Ljudske krvne grupe – slučajnost evolucije?

Ljudske krvne grupe su najverovatnije nastale da bi se odbranile od zaraznih bolesti. Međutim, nekompatibilnost nekih krvnih grupa je samo slučajnost evolucije.

Postoje četiri krvne grupe (osnovne krvne grupe). Krvna grupa A je najstarija krvna grupa i postojala je pre nego što je ljudska vrsta evoluirala od svojih hominidnih predaka. Smatra se da je krvna grupa B nastala pre nekih 3,5 miliona godina, od genetske mutacije koja je modifikovala jedan od šećera koji se nalazi na površini crvenih krvnih zrnaca. Počevši od pre oko 2,5 miliona godina, dogodile su se mutacije koje su taj gen šećera učinile neaktivnim, stvarajući tip O, koji nema ni A ni B verziju šećera. Tu je i AB krvna grupa, koju karakterišu i A i B šećeri, što je ujedno i najmlađa krvna grupa.

Ovi šećeri su ono što neke krvne grupe čini nekompatibilnim: ako je krv davaoca tipa A data osobi sa tipom B, imuni sistem primaoca bi prepoznao strane šećere kao napadača i počeo da se brani. Nastala imunološka reakcija može ubiti osobu. O–negativna krv je poznata kao „univerzalni donor“ jer joj nedostaju molekuli koji bi izazvali tu reakciju („negativna“ znači da joj nedostaje drugi tip površinskog molekula, poznat kao Rh antigen). 

Šta je ishrana po krvnim grupama?

Dijetu po krvnim grupama popularizovao je doktor Peter D’Adamo 1996. godine. Njegova knjiga, Eat Right 4 Your Type, bila je neverovatno uspešna. Bio je to bestseler Njujork Tajms–a, prodat u milionima primeraka, a popularnost ove knjige ne jenjava ni danas. U ovoj knjizi Peter tvrdi da svaka krvna grupa predstavlja genetske osobine naših predaka, uključujući i na kojoj ishrani su evoluirali da bi napredovali.

Dijeta za svaku krvnu grupu opisana u knjizi je uglavnom zasnovana na kvalitetnoj, zdravoj hrani i predstavlja veliki iskorak u odnosu na standardnu zapadnjačku ishranu prerađene brze hrane. Dakle, čak i ako krenete na jednu od ovih dijeta i vaše zdravlje se poboljša, ne mora da znači da to ima ikakve veze sa vašom krvnom grupom. Možda je razlog zdravstvenih koristi jednostavno to što jedete zdraviju hranu nego ranije.

Navešćemo sada kratak rezime. 

Krvna grupa A: Zove se agrar. Ljudi koji su tip A treba da jedu hranu bogatu biljkama, bez „toksičnog” crvenog mesa. Ovakva ishrana veoma podseća na vegetarijansku ishranu.

Krvna grupa B: Zove se nomad. Ovi ljudi mogu da jedu biljke i većinu mesa (osim pilećeg mesa i svinjskog mesa), a mogu da jedu i neke mlečne proizvode. Međutim, trebalo bi da izbegavaju pšenicu, kukuruz, sočivo, paradajz i još nekoliko namirnica.

Krvna grupa AB: Zove se enigma. Opisana je kao mešavina između tipova A i B. Hrana za jelo uključuje morske plodove, tofu, mlečne proizvode, pasulj i žitarice. Trebalo bi da izbegavaju pasulj, kukuruz, govedinu i piletinu.

Krvna grupa 0: Zove se lovac. Ovo je dijeta sa visokim sadržajem proteina uglavnom je bazirana na mesu, ribi, živini, određenom voću i povrću, ali ograničena na žitarice, mahunarke i mlečne proizvode. Veoma liči na paleo dijetu.

Četiri različite krvne grupe su faktor koji se teoretski može koristiti za određivanje prave ishrane za vaše zdravlje i vitalnost. Ideja koja stoji iza dijete je da konzumiranje hrane sa lektinima (vrstom proteina) koja nije kompatibilna sa krvnom grupom osobe može izazvati nakupljanje krvnih zrnaca, zvano aglutinacija, i rezultirati zdravstvenim problemima kao što su bolesti srca ili bubrega, pa čak i rak. Međutim, naglasićemo da u ovom trenutku nedostaju naučni dokazi koji podržavaju ove tvrdnje.

D’Adamo takođe veruje da krvna grupa osobe utiče na njihovu sposobnost varenja različite hrane, zbog razlika u probavnim sekretima povezanih sa različitim krvnim grupama. Smatra se da ljudi koji su nulta krvna grupa, na primer, dobro vare meso zbog visokog nivoa želudačne kiseline. D’Adamo takođe sugeriše da praćenjem plana obroka kreiranog za vašu specifičnu krvnu grupu možete efikasnije variti hranu, izbeći negativne efekte određenih lektina i – zauzvrat – izgubiti težinu i poboljšati svoje opšte zdravlje.

Tabela namirnica za četiri krvne grupe 

Vaša krvna grupa je određena vašom genetikom. Kao što smo već rekli, postoje četiri različite vrste krvi:

  • 0
  • A
  • B
  • AB

Postoji i druga kategorizacija krvi koju ishrana po krvnim grupama ne uzima u obzir. Vaša krv može ili ne mora imati protein poznat kao Rh. Ovo rezultira da postoji osam različitih vrsta krvi, međutim ovde se fokusiramo samo na glavne tipove krvi. Pronađite u nastavku teksta svoju krvnu grupu i namirnice koje najviše prijaju vašem organizmu. 

Tabela namirnica za krvnu grupu 0

Istorijski gledano, preci nultog tipa krvi bili su agresivni predatori. D’Adamo kaže da današnji tip ove grupe karakteriše to što su energični ekstroverti i lideri sa sposobnošću da se fokusiraju. Ali krvna grupa 0, kaže D’Adamo, takođe je sklona ljutnji, hiperaktivnosti i impulsivnosti kada su pod stresom. Kada se stres spoji sa lošom ishranom, nedostatkom vežbanja i drugim nezdravim navikama, tip nulte krvi može doživeti negativne metaboličke efekte, kao što su insulinska rezistencija, hipotiroidna žlezda i povećanje kilaže. Osobe sa nultim tipom krvi su takođe predisponirane za određene bolesti, uključujući čireve i probleme sa štitnom žlezdom.

Prema D’Adamou, pripadnici krvne grupe 0 treba da se fokusiraju na konzumiranje proteina, kao što bi to bilo u paleo ishrani ili ishrani sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Ako ste i vi jedna od osoba kojima nulta krvna grupa “teče kroz vene”, onda se za vas preporučuje konzumiranje sledećih namirnica:

  • meso (posebno nemasno meso i morski plodovi)
  • riba
  • povrće 
  • voće
  • maslinovo ulje
  • kelj
  • brokoli
  • spanać
  • beli luk

Dijeta nulte krvne grupe takođe treba da bude praćena snažnim aerobnim vežbama i kardio treningom. Kada je u pitanju ishrana po krvnim grupama, plan ishrane nultog tipa krvi takođe preporučuje uzimanje suplemenata. Ovi suplementi bi trebalo da ciljaju na zdravstvene probleme povezane sa krvnom grupom 0, kao što su problemi sa varenjem. Paleo orijentisana dijeta ili ishrana sa niskim sadržajem ugljenih hidrata koju D’Adamo preporučuje za one sa krvnom grupom 0 fokusira se na izbegavanje sledećih namirnica:

  • pšenica
  • kukuruz
  • mahunarke
  • pasulj
  • mleko i mlečni proizvodi
  • kofein i alkohol
  • slanina
  • šunka
  • svinjsko meso
  • som
  • dimljeni losos
  • kavijar
  • hobotnica
  • krompir
  • plavi patlidžan

Tabela namirnica za krvnu grupu A

Pripadnici krvne grupe A pozitivna i A negativna bolje podnose vegeterijansku ishranu. To je zato što se pokazalo da ljudi sa krvnom grupom A imaju niži nivo želudačne kiseline od pripadnika drugih krvnih grupa, zbog čega im teže pada ishrana zasnovana na mesu. Ipak, iako ljudi sa krvnom grupom A mogu biti najpogodniji za vegetarijansku ishranu, neke životinjske proizvode možete slobodno jesti. Sada ćemo navesti namirnice koje nosiocima krvne grupe A najviše prijaju:

  • piletina 
  • ćuretina
  • šaran
  • skuša
  • pastrmka
  • losos
  • sardina
  • srebrni ili žuti smuđ
  • pasulj
  • heljda
  • pirinač
  • laneno ulje
  • maslinovo ulje
  • voće 
  • povrće 
  • kravlje mleko

Varenje mlečnih proizvoda je navodno teško za ljude sa krvnom grupom A, ali određene vrste mlečnih proizvoda mogu biti prihvatljive, uključujući:

  • jogurt
  • kefir
  • sir
  • kozje mleko
  • soja mleko
  • testenine
  • orašasti plodovi 
  • kukuruz
  • susam
  • kafa
  • zeleni čaj
  • crveno vino

Pripadnici krvne grupe A su veoma podložni dijabetesu i gojaznosti. Imaju niži nivo želudačne kiseline, a pokazalo se da ljudi sa A krvnom grupom imaju osetljivi imuni sistem. Dakle, ishrana po krvnim grupama vodi računa o opštem i sveobuhvatnom zdravlju čitavog organizma, zbog čega je dijeta po krvnim grupama zdrava, pogotovo zimi kada je potrebno da nam se imunitet brani od virusa i bakterija. Zbog svega navedenog se savetuje dobra količina ribe, mahunarki, voća i povrća.  

Tabela namirnica za krvnu grupu B

Nosioci krvne grupe B imaju više od normalnog nivoa kortizola (kortizol je hormon koji se oslobađa tokom stresa), što može dovesti do autoimunih bolesti, gojaznosti, dijabetesa i inflamatornih oboljenja. Preporučuje se manje ugljenih hidrata i masti, kao i povećan unos namirnica bogatih proteinima. Belanca i piletina mogu biti uključeni u ishranu, a voće i povrće treba da se svakodnevno nađu na trpezi. Ako ste pripadnik B krvne grupe, izbegavajte sledeće namirnice:

  • kukuruz
  • pšenica
  • heljda
  • sočivo
  • paradajz
  • kikiriki
  • piletina
  • govedina
  • morski plodovi
  • susam
  • žestoka pića

Umesto ovih namirnica za krvnu grupu B, pokušajte da radije uključite sledeću hranu u vašu svakodnevnicu:

  • jagnjetina
  • ovčetina
  • zečetina
  • zeleno povrće
  • jaja
  • mleko i mlečni proizvodi 

Tabela namirnica za krvnu grupu AB

Krvnoj grupi AB odgovara ishrana koja podstiče mršavljenje i pomaže u efikasnosti metabolizma. Na primer, mlečni proizvodi koji poboljšavaju proizvodnju insulina, i ananas, koji pomaže varenje i stimuliše “pokretljivost” creva. Krvna grupa AB je nasledila neke gene od tipa A i tipa B. Od tipa B su dobili adaptaciju na meso, ali od tipa A su dobili nizak nivo želudačne kiseline u stomaku, zbog čega ne mogu efikasno da svare većinu mesa.

Za krvnu grupu AB, konzumirajte sledeće namirnice: 

  • tofu
  • plodovi mora
  • jogurt
  • kozje mleko
  • jaja
  • orah
  • ovas
  • raž
  • pšenica
  • brokoli
  • karfiol
  • cvekla
  • krastavac
  • šljive
  • ananas 
  • pirinač
  • kafa
  • zeleni čaj

Za krvnu grupu AB, izbegavajte namirnice koje ćemo sada navesti u tabeli: 

  • kofein
  • alkohol
  • punomasno mleko
  • heljda
  • kukuruz
  • kokos
  • banane
  • mango
  • crni čaj
  • suvo meso
  • suncokretovo ulje

Nosioci krvne grupe AB treba da radije biraju tofu, morske plodove, mlečne proizvode i zeleno povrće, i da podele ishranu na više malih obroka tokom dana. 

Fizičke aktivnosti su poželjne ne samo sa krvnu grupu AB, već i za sve krvne grupe. Specifično za nosioce AB krvne grupe, umirujuće aktivnosti kao što su joga, aerobik, trčanje i biciklizam mnogo više prijaju nego trening snage recimo. Ishrana po krvnim grupama utiče na nivo šećera u krvi, metabolizam, imunitet, raspoloženje i opšte zdravlje. 

Kao i sve dijete, i dijeta po krvnim grupama je osmišljena tako da blagotvorno deluje na nas, ali imajte na umu da ishrana po krvnim grupama još uvek nema jasne naučne reference koje mogu da garantuju bilo kakav uspeh. Zato se konsultujte sa nutricionistom ili kod lekara pre početka bilo kog načina prehrane i stroge dijete. Nutricionisti iz FitProTeam–a su za vas pripremili dva programa: Hello Balance za detoksikaciju organizma, ili ByeBye Weight program za mršavljenje. Pogledajte iskustvo korisnice ByeBye Weight programa Milice Milić, kao i šta su drugi korisnici rekli o nama, pa nas kontaktirajte kako bismo i vama napravili plan prehrane i pomogli vam da ispunite cilj koji ste sebi zacrtali.