Ishrana kod masne jetre usmerena je na ukupan kvalitet obroka, kontrolu energetskog unosa kada je potrebna i izbegavanje alkohola prema preporuci lekara. Nijedna namirnica ne \u201e\u010disti\u201d jetru preko no\u0107i. U nastavku su prakti\u010dni izbori hrane, postoje\u0107i primer dana i obja\u0161njenje kako da promene pove\u017eete sa pregledima, telesnom masom i dugoro\u010dnim navikama.<\/p>\n
Masna jetra je \u010dest zdravstveno problem koji uklju\u010duje nakupljanje vi\u0161ka masti u jetri. Jetra je jako bitan organ koji obavlja niz vitalnih funkcija, uklju\u010duju\u0107i detoksikaciju \u0161tetnih materija, metabolizam lekova i stvaranje va\u017enih proteina. Me\u0111utim, kada se vi\u0161e od 5-10% mase jetre sastoji od masti, mo\u017ee do\u0107i do ometanja funkcija jetre, \u0161to dovodi do bolesti poznate kao bolest masne jetre.<\/p>\n
Postoje dve glavne vrste bolesti masne jetre:<\/p>\n
Va\u017eno je napomenuti da masno\u0107a u jetri ne zna\u010di nu\u017eno da \u0107ete razviti bolest jetre. Me\u0111utim, kada se ne le\u010di efikasno, ovo stanje mo\u017ee napredovati do ozbiljnog o\u0161te\u0107enja jetre, uklju\u010duju\u0107i cirozu<\/strong> i otkazivanje jetre<\/strong>.<\/p>\n Bolest masne jetre postaje sve \u010de\u0161\u0107a \u0161irom sveta, uporedo sa porastom gojaznosti i dijabetesa<\/a> tipa 2. Trenutno je to jedan od naj\u010de\u0161\u0107ih uzroka hroni\u010dne bolesti jetre. Iako dre\u0111eni lekovi mogu pomo\u0107i kod \u010di\u0161\u0107enja masne jetre, promena ishrane i stila \u017eivota su najefikasniji na\u010din.<\/p>\n Dijeta igra klju\u010dnu ulogu u upravljanju ovim stanjem. Odre\u0111ena hrana i pi\u0107a mogu pobolj\u0161ati zdravlje jetre i pomo\u0107i u kontroli te\u017eine, \u0161to je klju\u010dno za smanjenje masti u jetri. Istovremeno, zdrav na\u010din \u017eivota, koji uklju\u010duje redovnu fizi\u010dku aktivnost i odr\u017eavanje zdrave te\u017eine, je fundamentalan za upravljanje i prevenciju bolesti masne jetre.<\/p>\n Ovaj tekst ima za cilj da pru\u017ei sveobuhvatne informacije o tome koju hranu treba jesti, a koju izbegavati kada se suo\u010davate sa masnom jetrom.<\/p>\n Masna jetra ili ta\u010dnije nealkoholna masna jetra se obi\u010dno povezuje sa nezdravom ishranom, nedostatkom fizi\u010dke aktivnosti i gojazno\u0161\u0107u. U ovom stanju, \u0107elije jetre akumuliraju vi\u0161ak masti, \u0161to mo\u017ee poremetiti njene funkcije.<\/p>\n Iako je prisustvo masti u jetri normalno, kada je ima vi\u0161e od 5-10% te\u017eine jetre, to ukazuje ve\u0107 znak da situacija izmi\u010de kontroli. Masna jetra se delu u dve kategorije: jednostavna masna jetra i nealkoholni steatohepatitis (NASH). Jednostavna masna jetra, ili steatoza, zna\u010di da imate masno\u0107u u jetri, ali da nema upale ili o\u0161te\u0107enja \u0107elija jetre. Ovaj oblik bolesti je generalno manje ozbiljan i ne napreduje i ne izaziva o\u0161te\u0107enje jetre.<\/p>\n S druge strane, NASH<\/a> je ozbiljniji oblik nealkoholne masne jetre. Karakteri\u0161e ga upala i o\u0161te\u0107enje \u0107elija jetre, \u0161to mo\u017ee uticati na funkciju jetre. Vremenom, NASH mo\u017ee dovesti do te\u0161kih posledica, uklju\u010duju\u0107i fibrozu (o\u017eiljke) jetre, cirozu, pa \u010dak i rak jetre.<\/p>\n Dijeta za masnu jetru je najefikasniji na\u010din prevencije i le\u010denja ove bolesti. Gubitak telesne te\u017eine, \u010dak i skroman (3-5% ukupne telesne te\u017eine) mo\u017ee dovesti do zna\u010dajnog pobolj\u0161anja zdravlja jetre.<\/p>\n Gubitak te\u017eine poma\u017ee na dva na\u010dina:<\/p>\n Da biste postigli odr\u017eivi gubitak te\u017eine, ne treba samo da jedete manje, ve\u0107 da jedete ispravno<\/strong>.<\/p>\n Evo kako bi trebalo da izgleda dijeta za masnu jetru:<\/p>\n Va\u017eno je napomenuti da dijeta ne treba da se fokusira samo na gubitak te\u017eine, ve\u0107 ishrana treba da bude uravnote\u017eena, raznovrsna i prijatna kako bi se obezbedilo dugotrajno pridr\u017eavanje. <\/p>\n Kafa, omiljena zbog svog bogatog ukusa i stimulativnih svojstava, tako\u0111e je poznata po svojim zdravstvenim prednostima. Redovna konzumacija kafe povezana je sa smanjenim rizikom od razvoja nealkoholne masne bolesti jetre i ubla\u017eavanjem napredovanja fibroze jetre ukoliko je ona ve\u0107 dijagnostikovana. Pored toga, kofein smanjuje broj abnormalnih enzima jetre kod osoba sa rizikom od oboljenja jetre, potencijalno pru\u017eaju\u0107i za\u0161titni efekat.<\/p>\n Zeleno lisnato povr\u0107e, kao \u0161to je spana\u0107, bogato je esencijalnim hranljivim materijama i jedinjenjima koja mogu da se bore protiv bolesti masne jetre. Istra\u0107ivanja su pokazala da spre\u010davaju nakupljanje masti u jetri, zahvaljuju\u0107i visokom sadr\u017eaju nitrata i jedinstvenih polifenola. Ove supstance imaju antioksidativna svojstva koja \u0161tite jetru od o\u0161te\u0107enja i poma\u017eu njenom ukupnom zdravlju.<\/p>\n Pasulj i soja su namirnice bogate hranljivim materijama koje mogu igrati zna\u010dajnu ulogu u promovisanju zdrave jetre. Mahunarke, kao \u0161to su so\u010divo, slanutak i gra\u0161ak, sadr\u017ee otporne skrobove koji pobolj\u0161avaju zdravlje creva i potencijalno smanjuju nivo glukoze u krvi i triglicerida. Posebno je soja bogat izvor proteina i mo\u017ee za\u0161tititi jetru zahvaljuju\u0107i visokom sadr\u017eaju b-konglicinina, za koji se zna da sni\u017eava nivoe triglicerida<\/a>.<\/p>\n Riba<\/a>, posebno one masne kao \u0161to su losos, sardine i pastrmke, imaju visok sadr\u017eaj omega-3 masnih kiselina. Poznato je da ove masne kiseline smanjuju upalu i nivoe masti u jetri, pove\u0107avaju za\u0161titni HDL holesterol i sni\u017eavaju nivoe \u0161tetnih triglicerida, \u010dime promovi\u0161u zdravu jetru.<\/p>\n Ovsena ka\u0161a je hrana bogata hranljivim sastojcima i bogata vlaknima povezana sa smanjenim rizikom od bolesti povezanih sa masnom jetrom. Ishrana bogata vlaknima, poput one koju obezbe\u0111uje ovas, mo\u017ee biti korisna za one sa NAFLD, jer poma\u017ee u kontroli nivoa \u0161e\u0107era u krvi i poma\u017ee u kontroli te\u017eine.<\/p>\n Konzumiranje ora\u0161astih plodova je povezano sa smanjenom upalom, insulinskom rezistencijom<\/a> i oksidativnim stresom – svim faktorima koji mogu uticati na zdravlje jetre. Utvr\u0111eno je da orasi pobolj\u0161avaju funkcije jetre, \u0161to ih \u010dini korisnim dodatkom ishrani.<\/p>\n Kurkuma kao za\u010din nije dokazano sredstvo za oporavak masne jetre. Rezultati istra\u017eivanja dodataka ne mogu se preneti na svaki proizvod niti na svakog pacijenta. Ne uvodite koncentrovani ekstrakt bez razgovora sa lekarom, posebno ako ve\u0107 imate bolest jetre ili uzimate vi\u0161e lekova.<\/p>\n Seme suncokreta je odli\u010dan izvor vitamina E, antioksidansa koji se \u010desto koristi u le\u010denju NAFLD. Antioksidativna svojstva vitamina E mogu pomo\u0107i u za\u0161titi jetre od o\u0161te\u0107enja, \u010dine\u0107i semenke suncokreta korisnim dodatkom u ishrani.<\/p>\n Alkohol<\/strong> je poznati toksin jetre koji mo\u017ee izazvati upalu i o\u0161te\u0107enje \u0107elija jetre, \u0161to dovodi do masnih naslaga. \u010cak i kod osoba bez bolesti alkoholne masne jetre, alkohol mo\u017ee ubrzati progresiju ka te\u017eim bolestima jetre. Stoga je eliminisanje ili zna\u010dajno smanjenje unosa alkohola klju\u010dno.<\/p>\n Dodati \u0161e\u0107er<\/strong>, posebno fruktoza, zna\u010dajno doprinosi nagomilavanju masti u jetri. Velika potro\u0161nja napitaka zasla\u0111enih \u0161e\u0107erom i prera\u0111ene hrane mo\u017ee dovesti do pove\u0107anja telesne te\u017eine i pogor\u0161anja stanja jetre.<\/p>\n Pr\u017eena hrana<\/strong> je bogata nezdravim mastima i kalorijama, \u0161to doprinosi pove\u0107anju telesne te\u017eine i gojaznosti, a oba su faktori rizika za masnu jetru. Proces pr\u017eenja hrane mo\u017ee proizvesti \u0161tetna jedinjenja koja mogu izazvati upalu i o\u0161te\u0107enje jetre. Stoga, izbegavanje pr\u017eene hrane mo\u017ee biti korisno za osobe sa masnom jetrom.<\/p>\n Visok unos soli<\/strong> mo\u017ee dovesti do zadr\u017eavanja vode i visokog krvnog pritiska. Oba mogu da pogor\u0161aju o\u0161te\u0107enje jetre i doprinesu nagomilavanju masti u jetri. Smanjenje unosa natrijuma izbegavanjem prera\u0111ene hrane i ograni\u010davanje upotrebe kuhinjske soli mo\u017ee pomo\u0107i u kontroli masno\u0107e u jetri.<\/p>\n Beli hleb, pirina\u010d i testenina<\/strong> su rafinisani ugljeni hidrati<\/a>, \u0161to zna\u010di da im nedostaju vlakna koja se nalaze u celim \u017eitaricama. Ove namirnice mogu izazvati skokove \u0161e\u0107era u krvi i doprineti pove\u0107anju telesne te\u017eine. Prelazak na alternative od celog zrna mo\u017ee pomo\u0107i u upravljanju nivoima \u0161e\u0107era u krvi i odr\u017eavanju zdravlja jetre.<\/p>\n Crveno meso<\/strong> je bogato zasi\u0107enim mastima i holesterolom, \u0161to mo\u017ee doprineti akumulaciji masti u jetri. Pored toga, crveno meso mo\u017ee podsta\u0107i zapaljenske procese u telu. <\/p>\n Izbor hrane treba da bude odr\u017eiv i uskla\u0111en sa nalazima, a ne zasnovan na jednoj \u201elekovitoj\u201d namirnici. Prednost imaju manje prera\u0111eni obroci, dovoljno povr\u0107a i odmerene porcije. Ako je potrebno smanjiti telesnu masu, promena se planira postepeno; naglo gladovanje nije na\u010din da jetra br\u017ee ozdravi.<\/p>\n\u0160ta je zapravo masna jetra?<\/h2>\n
Ishrana za masnu jetru<\/h2>\n
\n
\n
\u0160ta da uklju\u010dite u svoju ishranu<\/h2>\n
Kafa smanjuje abnormalno lu\u010denje enzima jetre<\/h3>\n
Zeleno povr\u0107e smanjuje koli\u010dinu masti u jetri<\/h3>\n
Pasulj i soja mogu pomo\u0107i u za\u0161titi jetre<\/h3>\n
Masna riba pru\u017ea odli\u010dan izvor omega-3<\/h3>\n
Ovsena ka\u0161a je odli\u010dan izvor vlakana<\/h3>\n
Ora\u0161asti plodovi smanjuju zapaljenski proces<\/h3>\n
Kurkuma i njeno dejstvo na jetru<\/h3>\n
Suncokretove semenke kao izvor vitamina E<\/h3>\n
Hrana koju treba izbegavati<\/h2>\n
Kako birati hranu kod masne jetre?<\/h2>\n