{"id":28583,"date":"2021-08-16T07:36:43","date_gmt":"2021-08-16T07:36:43","guid":{"rendered":"https:\/\/fittproteam.com\/namirnice-bogate-proteinima-istopite-masnocu-i-izgradite-misice-copy.php"},"modified":"2026-01-14T15:05:35","modified_gmt":"2026-01-14T14:05:35","slug":"microflora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/mikrobilje\/","title":{"rendered":"Micro herbs - health and pleasure in one tiny plant"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Setite se svog poslednjeg boravka u restoranu.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sigurno ste primetili neko zelenilo koje elegantno preliva va\u0161 obrok kao ukras. To zelenilo je zvani\u010dno poznato kao mikrobilje &#8211; i nije za one sa velikim apetitom!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0160alu na stranu, mikrobilje je sada izuzetno popularno i uvr\u0161teno je u jela mnogih svetskih kuvara jo\u0161 od 80-ih godina pro\u0161log veka. Karakteristi\u010dno imaju dobar ukus, a pored toga mikrobilje je prebogato vitaminima i mineralima potrebnih za sveobuhvatno zdravlje na\u0161eg organizma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ali \u0161ta je zapravo mikrobilje, osim o\u010digledne \u010dinjenice da je vrlo male veli\u010dine? Nastavite da \u010ditate i saznajte za\u0161to je mikrobilje upravo hrana koja je vama potrebna, a da pritom to niste ni znali!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u0160ta je mikrobilje?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">To je male bilje koje rastu iz semena povr\u0107a i lekovitog bilja, i nisu stariji od 2 nedelje &#8211; dakle, ne\u0161to kao beba verzija biljke.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pored svojih prvih listova (tj. Kotiledon), ove biljke tako\u0111e stvaraju stabljiku i korenje koje su ne samo jestive, ve\u0107 i sjajnog ukusa!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dostupne sorte mikrobilja su izuzetno porasle poslednjih godina &#8211; postojale su samo rukola, bosiljak, repa, kelj i cilantro. <strong>Taj broj je sada porastao na preko 25 sorti!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Za\u0161to je to tako?<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Njihov ukus i pikantnost \u010dine mikrobilje o\u010diglednim izborom u smislu vizuelne privla\u010dnosti, daju\u0107i jelima neophodnu atraktivnost. Pored toga, ove prili\u010dno male biljke imaju izuzetno visok sadr\u017eaj nutrijenata, o \u010demu \u0107emo ubrzo govoriti.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Koja je razlika izme\u0111u mikrobilja, klice i mlade biljke?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Iako na oko mikrobilje, klice i mlade biljke deluje prili\u010dno sli\u010dno, postoji zna\u010dajna razlika.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klice su klijavo seme. To zna\u010di da se klica semena &#8222;budi iz sna&#8220; i postaje prava, \u017eiva biljka.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Koriste\u0107i hranljive materije uskladi\u0161tene u semenu, embrion razvija svoju stabljiku.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ako pustite klijavo seme da raste, onda ono na kraju postaje potpuno odrasla biljka. Ali do tada, sve \u0161to imate su klice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u010cesto ljudi klijaju klice u vodi. Da bi se osiguralo da se ne formiraju, seme se ispire jednom ili dva puta dnevno. Klice rastu veoma brzo i mogu se ubrati za otprilike \u010detiri do \u0161est dana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Germs need very little (or none) light and nutrients to grow.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Osim toga, klice su prepune vlaknima, proteinima, esencijalnim hranljivih materijama i enzimima.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Klice se tako\u0111e koriste u brojnim jelima, uglavnom zbog kontrasta u teksturi, a ne zbog vizuelne privla\u010dnosti. Relativno su blagog ukusa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sa druge strane, mikrobilje je u razvijenijoj fazi od klice, ali je manje razvijeno od mlade biljke.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mikrobilje, za razliku od klica, zahteva dovoljno svetlosti i dobru ventilaciju vazduha, ba\u0161 kao i kada uzgajate bilo koju biljku u zatvorenom ili na otvorenom. Ove razli\u010dite faze rasta se mogu grubo podeliti na:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Klice (1-7 dana)<\/li>\n\n\n\n<li>Mikrobilje (7-21 dan)<\/li>\n\n\n\n<li>Mlada biljka (25-50 dana)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Koje su zdravstvene prednosti mikrobilja?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Studije su pokazale:<\/strong> mikrobilje je puno hranljivih materija, poput vitamina, C, E i K, luteina i beta-karotena, a zanimljivo je <strong>da sadr\u017ei 40 puta vi\u0161e hranljivih sastojaka od zrelih listova istih biljaka.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Zdravstvene prednosti mikrobilja:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sadr\u017ee visok nivo sulforafana za koji istra\u017eivanja pokazuju da zaustavlja rast \u0107elija raka<\/li>\n\n\n\n<li>Spre\u010dava hroni\u010dne bolesti<\/li>\n\n\n\n<li>Bogato mineralima&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Bogato antioksidansima<\/li>\n\n\n\n<li>Mo\u017ee smanjiti holesterol<\/li>\n\n\n\n<li>Sadr\u017ei 40 puta vi\u0161e hranljivih materija od zrelih biljaka<\/li>\n\n\n\n<li>Poma\u017ee u kontroli te\u017eine<\/li>\n\n\n\n<li>Smatra se probiotikom koji hrani dobre bakterije u crevima<\/li>\n\n\n\n<li>Sni\u017eava krvni pritisak<\/li>\n\n\n\n<li>Bogato vitaminima A, beta karotenom, C, E, K i luteino<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nutritivne vrednosti mikrobilja<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hranljiva vrednost ovih biljaka varira u zavisnosti od vrste, kao i kod konvencionalnog povr\u0107a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prema ameri\u010dkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), <strong>100 grama mikrobilja kelja daje samo 29 kalorija.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Druga istra\u017eivanja su pokazala da <em>Brassica microgreens<\/em>, koja uklju\u010duje kelj, mo\u017ee biti posebno dobar izvor antioksidativnih vitamina i minerala kalijuma i kalcijuma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 g me\u0161avine mikrobilja suncokreta i bosiljka obezbedi\u0107e:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>28 kalorija<\/li>\n\n\n\n<li>2,2 g proteina<\/li>\n\n\n\n<li>4,4 g ugljenih hidrata<\/li>\n\n\n\n<li>2,2 g vlakana<\/li>\n\n\n\n<li>88 mg kalcijuma<\/li>\n\n\n\n<li>15,9 mg gvo\u017e\u0111a<\/li>\n\n\n\n<li>66 mg magnezijuma<\/li>\n\n\n\n<li>66 mg fosfora<\/li>\n\n\n\n<li>298 mg kalijuma<\/li>\n\n\n\n<li>11 mg natrijuma<\/li>\n\n\n\n<li>0,7 mg cinka<\/li>\n\n\n\n<li>6,6 mg vitamina C.<\/li>\n\n\n\n<li>79,6 mikrograma vitamina A<\/li>\n\n\n\n<li>66 mcg folata<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jedna porcija mikrograma suncokreta i repe sadr\u017ei sli\u010dne koli\u010dine svakog nutrijenta, ali daje vi\u0161e gvo\u017e\u0111a &#8211; 23,9 mg.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kao \u0161to mo\u017eemo videti, veoma mala koli\u010dina ovih minijaturnih biljaka mo\u017ee vam doneti brojne zdravstvene blagodeti. Konzumiranje razli\u010ditog povr\u0107a obezbedi\u0107e vam \u0161irok spektar korisnih hranljivih materija.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/fittproteam.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/mikrobilje-sendvic.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fittproteam.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/mikrobilje-sendvic-1024x682.jpg\" alt=\"mikrobilje-sendvic\" class=\"wp-image-28586\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">mikrobilje-sendvic<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mikrobilje u ishrani<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ba\u0161 kao \u0161to su bogate hranljivim materijama, tako\u0111e su <strong>prepune jedinstvenih ukusa za sva\u010dija nepca!&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mikrobilje tako\u0111e mo\u017ee pru\u017eiti lep teksturalni kontrast. Dodajte nekoliko mikrobilja u jelo i va\u0161a hrana mo\u017ee potpuno da promeni svoj \u0161mek na bolje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uzmimo za primer ljubi\u010dastu rotkvu. Ove sitne mikrobilje spremne su za berbu za samo 6 dana, a imaju ukus ba\u0161 kao za\u010dinska rotkva!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sve vrste mikrobilja izgledaju prili\u010dno sli\u010dno, ali kada ih pojedete, <strong>primeti\u0107ete razliku.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ukoliko \u017eelite ne\u0161to so\u010dno i slatko, probajte pak choi. Oni koji tra\u017ee ja\u010di, papreni ukus garantovano \u0107e obo\u017eavati mikro rotkvice. Osim sve\u017eeg i blagog paprenog ukusa, crveni kupus tako\u0111e privla\u010di pa\u017enju, pa su dobri za ukra\u0161avanje obroka.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mikro brokoli je blag i hrskav, pa \u0107e \u010dak i <strong>izbirljiva deca u\u017eivati u njemu!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Osim \u0161to dodaju nutritivni sadr\u017eaj, mikrobilje u ishrani mo\u017ee pobolj\u0161ati boju, ukus i dodati teksturu svakom jelu koje spremate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mo\u017eete ga dodavati na slede\u0107e na\u010dine:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>kao ukras za salate, supe, poga\u010de ili pice<\/li>\n\n\n\n<li>za dodavanje hranljive vrednosti soku ili smutiju<\/li>\n\n\n\n<li>kao prilog svakom glavnom jelu<\/li>\n\n\n\n<li>za dodavanje ukusa i boje&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>kao alternativu zelenoj salati u takosu, hamburgeru ili sendvi\u010du<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ova malena biljka mo\u017ee dati ukus i slatkim jelima!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mo\u017eete posuti prstohvat nane, na primer, po pudingu na bazi vo\u0107a ili po jagodama sa jogurtom.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Uzgoj mikrobilja<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Te\u0161ko je ne nasmejati se kada vidite da va\u0161e mikrobilje neumorno raste, posebno usred zime.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lako se uzgaja, jer ne zahteva mnogo opreme, vremena ili prostora. Mo\u017ee se uzgajati tokom cele godine, u zatvorenom ili na otvorenom. Potrebno je samo malo vode i energije za uzgoj, stoga mo\u017eete da ga uzgajate i u va\u0161em domu.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Evo \u0161ta vam treba za uzgoj mikrobilja:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kvalitetno seme<\/li>\n\n\n\n<li>Posuda napunjena zemljom za sa\u0111enje&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pravilno osvetljenje &#8211; bilo sun\u010devo ili ultraljubi\u010dasto, idealno za 12\u201316 sati dnevno<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><strong>Kratko uputstvo za uzgoj mikrobilja:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Napunite posudu zemljom, paze\u0107i da je ne kompresujete previ\u0161e i lagano zalijte<\/li>\n\n\n\n<li>Seme po va\u0161em izboru posipajte po zemlji \u0161to je mogu\u0107e ravnomernije<\/li>\n\n\n\n<li>Polako poprskajte vodom svoje seme i pokrijte posudu poklopcem<\/li>\n\n\n\n<li>Svakodnevno proveravajte poslu\u017eavnik i po potrebi isprskajte seme vodom kako bi se odr\u017eavalo vla\u017enim<\/li>\n\n\n\n<li>Nekoliko dana nakon \u0161to je seme proklijalo mo\u017eete ukloniti poklopac da biste ga izlo\u017eili svetlosti<\/li>\n\n\n\n<li>Zalijevajte jednom dnevno dok raste i dobija boju<\/li>\n\n\n\n<li>Nakon 7-10 dana va\u0161e minijaturne biljke bi trebale da bude spremne za \u017eetvu<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mikrobilje je dobar na\u010din da obezbedite porodici sezonsko povr\u0107e<\/strong>, pogotovo ukoliko \u017eivite u gradu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kako im je potrebno samo nekoliko nedelja za rast, mogu\u0107e je da imate stalan izvor sve\u017eih biljaka. Na primer, rotiranjem tri useva, <strong>mogli biste dobiti sve\u017ee mikrobilje svake nedelje!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Me\u0111utim, potrebno je naglasiti da biste <strong>trebali da izbegavate na svoju ruku da uzgajate<\/strong> bilo \u0161ta, pa i mikrobilje, ukoliko niste u potpunosti sigurni u to \u0161to radite.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Neki stru\u010dnjaci su izrazili zabrinutost zbog rizika od kontaminacije mikrobilja, na primer, <em>Escherichia coli<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rizik se pove\u0107ava sa vremenom skladi\u0161tenja i delimi\u010dno \u0107e zavisiti od vrste i sastava bilja, jer su neke biljke podlo\u017enije od drugih. Zato je najbolje da svoje mikrobilje naru\u010dujete od profesionalnih kuvara i uzgajiva\u010da, sa kojima se mo\u017eete i konsultovati, pre nego \u0161to steknete malo vi\u0161e iskustva u samom uzgoju.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Da li \u017eelite zdravlje i u\u017eitak na va\u0161oj trpezi?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mikrobilje je <strong>zabavan<\/strong> and <strong>prakti\u010dan<\/strong> na\u010din dodavanja sve\u017eih, hranljivih proizvoda u obroke.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mogu biti ukusan dodatak slatkim i slanim jelima, a mogu imati i vi\u0161e hranljivih sastojaka od svojih konvencionalnih \u201codraslih kolega\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fit Pro Team bira isklju\u010divo <strong>najkvalitetnije mikrobilje<\/strong> kako bismo upotpunili ukus i nutritivne vrednosti va\u0161ih obroka.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Da li vam je cilj da smr\u0161ate?<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Ili da o\u010distite organizam?<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U oba slu\u010daja, ova si\u0107u\u0161na biljka u sklopu ishrane \u0107e vam biti odli\u010dan saputnik u ispunjenu va\u0161eg cilja!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pogledajte na\u0161 nedeljni meni na <a href=\"https:\/\/fittproteam.com\/en\/\">this link<\/a> i kontaktirajte nas. Recite nam koji je va\u0161 cilj u narednim mesecima, a mi \u0107emo vama u skladu sa tim isporu\u010diti adekvatne <strong>obroke za \u010ditav dan, svakoga dana na ku\u0107nu adresu!<\/strong>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Setite se svog poslednjeg boravka u restoranu.&nbsp; Sigurno ste primetili neko zelenilo koje elegantno preliva va\u0161 obrok kao ukras. To zelenilo je zvani\u010dno poznato kao mikrobilje &#8211; i nije za one sa velikim apetitom! \u0160alu na stranu, mikrobilje je sada izuzetno popularno i uvr\u0161teno je u jela mnogih svetskih kuvara jo\u0161 od 80-ih godina pro\u0161log&hellip;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":77731,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[275],"tags":[287,288],"class_list":["post-28583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-zdravahrana","tag-zdravlje","category-275","description-off"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fittproteam.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}